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Mobilisation pour les vergers de haute tige dans le sud-ouest européen
De France, d’Espagne et du Portugal, onze partenaires décident en 2003 de mutualiser leurs compétences dans le cadre d’un programme européen interrégional (INTERREG III B) pour la mise en valeur des vergers de haute tige.
Vergers dits de plein vent en France, « dehesas » ou « montados » dans la péninsule ibérique, ces vergers extensifs approchent la perfection écologique ne serait-ce que parce qu’ils ne consomment pas ou très peu d’engrais chimiques et de pesticides. Longtemps écartés des politiques de soutien, ils délivrent des produits dont on ne compte plus les AOC, labels, ou certifications biologiques.
A l’heure où la demande des consommateurs pour une agriculture et des productions agricoles de qualité se fait plus pressante, tous les partenaires du programme ECOVERGER partagent la même conviction : l’urgence de définir une stratégie pour amplifier et accompagner le développement de ces systèmes agricoles économes, autonomes et qualifiés, fort à propos, d’écovergers. Ils ont deux ans pour établir un panel de propositions en ce sens. Rendez-vous donc en 2006.
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Principaux systèmes et productions étudiées dans le cadre d'ECOVERGER
Pommeraies, chataigneraies, oliveraies, chenaies (liège), noyeraies, ceriseraies et leurs productions associées (fruitières, animales, transformées ou non) : jus de fruits et cidre, confitures, huiles, fromages, viandes, fruits séchés...
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Les lignes de force du programme
- Un état des lieux : typologie, évolution des surfaces, points forts et points faibles dans chacune des régions concernées ;
- Le référencement des modes de gestion, des contraintes techniques, des conditions de travail des exploitants, des bénéfices environnementaux ;
- Une analyse technico-économique et sociale selon une méthode commune d’évaluation aux trois pays ;
- Un recensement des produits transformés, des techniques de fabrication, des modalités de commercialisation ;
- Un repérage des initiatives culturelles, festives et touristiques qui se sont construites autour de ces éléments patrimoniaux.
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Avec ce que la modernité offre de meilleur
Pour favoriser l’intégration des écovergers dans les politiques territoriales, ECOVERGER va identifier les dispositifs de soutien qui mériteraient d’être mis en œuvre aux diverses échelles (Europe, Etats, Régions, collectivités locales)
- aides financières directes, modifications juridiques et réglementaires, démarches de labellisation ;
- programmes d’accompagnement : formation, animation, communication.
Loin de vouloir figer l’existant en l’état, ces deux années d’échanges vont être mises à profit pour voir comment il est possible de tirer le meilleur parti de la recherche, de la mécanisation, de la rationalisation. Bref, il s’agit de puiser dans ce que la modernité offre de meilleur pour impulser de nouvelles dynamiques aux vergers de haute tige et à leurs multiples productions associées.
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Les partenaires d’ECOVERGER
Piloté par SOLAGRO, ECOVERGER rassemble des structures très différentes, et qui, du terrain à la recherche, ont des compétences complémentaires en agroécologie, en agroforesterie, en arboriculture, en économie rurale…
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Les laboratoires de recherche et établissements de l’enseignement agricole.biogaz
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ENFA  : Ecole nationale de formation agronomique - Castanet Tolosan - Midi-Pyrénées (France)
- Recherches en agroécologie, lutte biologique,
- Dynamiques des espaces ruraux,
- Biochimie et Sciences de l’éducation.
ESAB : Ecole supérieure d’agriculture - Beja - Alentejo (Portugal)
- Recherche-développement sur les chênaies des montados et leurs productions traditionnelles (porc noir, liège) ainsi que sur les châtaigneraies, oliveraies et ceriseraies
SERIDA : Service régional de recherche et développement agroalimentaire - Villaviciosa - Asturias (Espagne)- Conservation de variétés fruitières anciennes (pommes, châtaignes, noyers)
- Création de variétés
- Expérimentations sur vergers mixtes extensifs
- Elaboration de cahiers des charges pour démarches d’appellation
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Les relais technico-économiques auprès des porteurs de projets
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CEPAAL : Centre d’étude et de promotion de l’huile de l’Alentejo - Moura - Alentejo (Portugal)
- Promotion des productions traditionnelles, transfert et valorisation des savoir-faire
- Recherche et structuration de filières innovantes (viticulture, arboriculture, fruits séchés, petits ruminants).
Fédération RENOVA - Saint-Girons - Midi-Pyrénées (France)
- Recensement des vergers sur les piémonts pyrénéens, sauvegarde des variétés locales
- Soutien à la transformation (ateliers mobiles et fixes)
- Animation, transfert des techniques de taille et de restauration.
renova@free.fr
Fondation 2001 Global Nature :Fondation 2001 Global Nature - Fuentes de Nava - Extremadura (Espagne)
- Restauration de dehesas
- Conservation de variétés fruitières
- Promotion des races animales traditionnelles en lien avec des programmes de lutte contre l’érosion
SOLAGRO - Toulouse - Midi-Pyrénées (France) Coordinateur du programme SOLAGRO 
- Inventaires, évaluation agroécologique et économique des systèmes agroforestiers
- Evaluation des politiques publiques
- Préservation et valorisation du patrimoine arboré midi-pyrénéen
Limousin Nature Environnement - Limoges - Limousin (France)
- Inventaires
- Identification et valorisation des variétés fruitières locales
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Les collectivités locales
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Les groupements de producteurs
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AJAM : Association des jeunes agriculteurs de Moura - Moura - Alentejo (Portugal)
CADAE : Coordination asturienne d'agriculture écologique - Villaviciosa - Asturies (Espagne)
- Arboriculteurs et éleveurs en agriculture biologique engagés dans des démarches de productions extensives ou semi-extensives.
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Avec le soutien financier de :
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- L'union Européenne (INTERREG IIB SUDOE)
- l'Etat
- le Conseil Régional Midi-Pyrénées.
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