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Le poirier représentait 9% de notre patrimoine de fruitier de haute tige inventorié en 1929 soit environ 12,8 millions d’arbres (3,7 millions de poiriers à poiré et 9,1 poiriers à couteau).
Le nord des Alpes et en particulier la Haute-Savoie disposait d’un patrimoine particulièrement important.
L'évolution des surfaces en poiriers de haute tige dans les Alpes (ainsi que dans les Pyrénées françaises) montre combien ce patrimoine est fragile. Des initiatives (démarches AOC, mesures agroenvironnementales contractuelles, démarches collectives de rénovation et de commercialisation) laissent toutefois entrevoir quelques espoirs pour l’avenir de ces productions et de leurs paysages associés.
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Pour en savoir plus sur la place occupée par les prévergers de poiriers en france et plus particulièrement dans les Alpes, quelques données présentées lors de la première conférence sur la poire alpine  (9 pages, 116 ko )Stockach – septembre 2001.
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